ON LOOKER

ไข่ไก่ กับคุณประโยชน์ดีๆ ที่ควรรู้

31 ก.ค. 2561
รู้หรือไม่ว่า หากคุณรับประทานไข่ไก่ หรือนำไข่ไก่มาเป็นส่วนหนึ่งในมื้ออาหารของคุณ เพียงสัปดาห์ละ 3-4 ฟอง ก็จะช่วยให้คุณห่างไกลจากโรคร้ายได้หลายโรคเลยทีเดียว เพราะไข่ไก่ประกอบไปด้วย สารอาหารมากมาย เช่น โปรตีน วิตามิน กรดอะมิโน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส จึงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคร้ายได้

1.โรคมะเร็งเต้านม ในไข่ขาวมีสารต้านมะเร็งชนิดหนึ่งชื่อว่า “ กรดเซียริก ” มันจะคอยดักจับเชื้อไวรัสที่เป็นตัวก่อมะเร็ง ถ้าหากคุณผู้หญิง รับประทานไข่ 6 ฟอง / สัปดาห์ จะช่วยให้ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งเต้านมได้
2.โรคต้อกระจก มีการวิจัย และศึกษาพบว่า กลุ่มคนที่บริโภคไข่ทุกวัน มีความเสี่ยงน้อยมาก ที่จะพบว่าเป็นต้อกระจก เพราะไข่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วย บำรุงดวงตา ช่วยป้องกันยูวี จากแสงแดด ไม่ให้ทำร้ายดวงตา และยังป้องกันการเสื่อมสภาพของดวงตาได้อีกด้วย
3.โรคสมองเสื่อม ในไข่ไก่มีแร่ธาตุชนิดหนึ่งชื่อว่า “ โคลีน “ ซึ่งโคลีนเป็นส่วนประกอบของสารที่ชื่อว่า 
“ เลซิติน “ เจ้าสารตัวนี้มีประโยชน์ต่อสมองของเรามาก เพราะช่วยบำรุงสมอง ป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท เพิ่มประสิทธิภาพความจำ และช่วยชะลอการเกิดโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ ดังนั้นควรให้ผู้สูงอายุทานไข่ไก่อย่างน้อยวันละ 1 ฟอง จะช่วยได้มากเลยทีเดียว
4.โรคหัวใจขาดเลือด ในไข่ไก่ 1 ฟอง มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน กรดอะมิโนจำเป็นโอเมก้า 3 ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งไขมันจากไข่แดงจัดว่าเป็นไขมันอิ่มตัว 2 ตัวนี้สามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้ดี ทำให้คนที่ทานไข่เป็นประจำ มีสุขภาพหัวใจที่ดี แข็งแรง

ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันโรคร้ายเท่านั้น แต่ไข่ไก่ยังช่วยบำรุงเส้นผม บำรุงเล็บให้มีสุขภาพดี แข็งแรง และยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเราอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้ว ควรบริโภคไข่ให้เป็นประจำ โดยเฉพาะเด็กๆสมควรบริโภคไข่ไก่ทุกวัน และก่อนรับประทาน ควรปรุงให้สุกก่อน เพื่อความปลอดภัยจากเชื้อโรค ที่อาจปนเปื้อนอยู่ที่ไข่ไก่ แล้วสำหรับใครที่กลัวอ้วน หรือต้องการทานไข่ไก่เพื่อลดน้ำหนัก ควรทานไข่ในมือเช้า ก็จะช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ สูตรอาหารเช้า ด้วยเมนูไข่ ลดน้ำหนัก สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ไข่ไก่ 1 ฟอง
2.ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
3.เกลือ เล็กน้อย
4.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
5.น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
6.น้ำแข็ง สำหรับแช่ไข่

วิธีทำ
1.นำไข่ไก่ล้างให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเดือน ประมาณ 5-10 นาที
2.หลังจากนั้นให้นำไข่ ออกมาแช่ในน้ำเย็นจัดที่แช่ด้วยน้ำแข็ง เพื่อจะได้ปลอกเปลือก ได้ง่าย (หากไม่มีน้ำแข็ง ให้แช่ในน้ำที่มีอุณหภูมิปกติ หรือ น้ำแช่เย็น แทนก็ได้ )
3.นำขนมปังโฮวีต ทาด้วยน้ำมันมะกอก และน้ำผึ้ง โรยด้วยเกลือนิดหน่อย แล้วนำไป ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
4.หากปลอกเปลือกไข่เสร็จแล้ว พร้อมกับขนมปังปิ้ง เรียบร้อยแล้ว
5.สามารถรับประทาน ไข่กับขนมปัง คู่กันเป็นอาหารมื้อเช้า ด้วยเมนูแสนง่าย พร้อมคุณค่าทางอาหาร ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

แหล่งอ้างอิง :http://www.marengok.com/2012/10/ไข่ไก่-ป้องกันมะเร็ง/
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
ผับแห่งหนึ่งได้ทำสิ่งที่แปลกคือ การบล็อคสัญญาณโทรศัพท์มือถือ ผับแห่งนี้ชื่อว่า “Gin Club”
รสนิยมการฟังเพลงของแต่ละคน สะท้อนตัวตนของบุคคลนั้นได้ว่ามีนิสัยใจคออย่างไร