นักวิทยาศาสตร์ค้นพบการกินอโวคาโดช่วยลดน้ำหนักได้

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์กำลังทำการทดสอบ โดยให้อาสาสมัครกินอะโวคาโด เพื่อหาข้อเท็จจริงจากสมมติฐานที่ว่า อะโวคาโดสามารถเผาผลาญไขมันหน้าท้อง และช่วยลดน้ำหนักได้ ในการทดสอบครั้งนี้ ได้มีการค้นหาอาสาสมัครที่เต็มใจที่จะกินอะโวคาโด โดยมีอาสาสมัครเข้าร่วมทั้งหมด 1,000 คนเท่านั้นที่จะเข้าร่วมการทดลองในระหว่างการทดสอลพวกเขาจะได้รับอะโวคาโดฟรีและจะได้รับเงิน 300 เหรียญ สำหรับช่วงที่พวกเขาเข้าร่วมการทดสอบ การทดสอบครั้งนี้ได้มีการดำเนินการร่วมกัน 4 มหาวิทยาลัยได้แก่ Loma Linda (LLU), Penn State University, Tufts University และ University of California, Los Angeles
 


"การศึกษาจะตรวจสอบว่าการรับประทานอะโวคาโดต่อวันจะช่วยลดไขมันหน้าท้องในช่องท้อง " Dr. Joan Sabaté ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการ และระบาดวิทยา ซึ่งเป็นผู้กำกับศูนย์โภชนาการการดำเนินชีวิต และการป้องกันโรคที่ LLU กล่าว



โดยอาสาสมัครที่เข้าร่วมจะแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม บางคนจะได้รับอะโวคาโดให้กินทุกวันในช่วง 6 เดือน และอีกกลุ่มจะถูกควบคุมให้กินอะโวคาโดไม่เกิน 2 ลูกในช่วงเวลานี้ ผู้ที่เข้าร่วมจะได้รับการตรวจสุขภาพฟรี และเมื่อเสร็จสิ้นโครงการอาสาสมัครจะได้รับเงิน อาสาสมัครต้องมีคุณสมบัติอายุ 25 ปีขึ้นไป ผู้ชายต้องมีเอวประมาณ 40 นิ้วขึ้นไป และผู้หญิงต้องมีรอบเอวอย่างน้อย 35 นิ้ว
 


แต่ละมหาวิทยาลัยได้มีการคัดเลือกอาสาสมัคร 250 คนเข้าร่วมการศึกษา ซึ่งอาสาสมัครจาก Loma Linda University ได้ครบแล้ว คณะกรรมการอะโวคาโดของ Hass กำลังสนับสนุนการวิจัย แต่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์ของพวกเขา "ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาเราได้ทำการศึกษาการแทรกแซงอาหาร ที่ใช้จากพืชและถั่ว" Sabatéกล่าว "เราเข้มงวดในการเลือกสำหรับโครงการของเรา"
 
อ้างอิง : https://www.newsweek.com/scientists-are-paying-people-eat-avocados-1097722