TALK

เจาะใจ The Lounge : จับแมลงสู่จานหรู กับ ‘เชฟใหม่’ ฐิติวัชร ตันตระการ

ฐิติวัชร ตันตระการ
21 พ.ย. 2560
กินได้ก็กิน...กินไม่ได้ก็ไม่ต้องกิน(แต่แนะนำให้ไปลองกิน...เพราะอร่อยเว่อร์!) กับเมนูอาหารอิตาเลี่ยนจานหรูที่ทำมาจาก 'แมลง' การันตีโดย ‘เชฟใหม่’ ฐิติวัชร ตันตระการแห่งร้าน INSECTS IN THE BACKYARD
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
เราว่าช่วงเวลานี้เหมาะสมที่สุดในการผลักดันนาฏศิลป์ไทย เราเชื่อว่าเรากำลังอยู่ในยุคที่ทุนนิยมกำลังจะถึงจุดอิ่มตัวเหมือนกัน คนน่าจะเริ่มโหยหาความเป็นรากเหง้าของชาติบ้านเกิดตัวเอง คนไทยน่าจะช่วยกันสร้างอัตลักษณ์ความเป็นตัวตนขึ้นมา
จากทาสแมวสู่บทบาทผู้ช่วยเหลือ...พูดคุยกับ ‘รักษ์-วชิรา’ นางฟ้าผู้ก่อตั้งมูลนิธิรักษ์แมวปันน้ำใจให้แมวจร มูลนิธิที่ช่วยเหลือ แมวเจ็บ,แมวพิการ และแมวจรทั่วประเทศให้ได้บ้านสำเร็จมาแล้วกว่า 12,000 ตัว