TALK

อาหารไทยที่ถูกลืม

ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล
10 พ.ย. 2560
อาหารไทยนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของความพิธีพิถัน ปรุงแต่งอย่างบรรจงทุกขั้นตอน แต่ทว่าอาหารบางอย่างก็ถูกเลือนไปตามกาลเวลา อาจจะเพราะวิถีความเป็นอยู่ที่เปลี่ยนไป กับข้าวถุงมาแทนที่การเดินเข้าครัว ทำให้อาหารไทยที่มีมาแต่โบราณไม่เป็นที่รู้จัก หลายเมนูหากเอ่ยชื่อขึ้นมาหลายคนถึงกับงง ...ซุปสาคู ซุปไข่นกกระทา แกงเหงาหงอด ต้มจิ๋ว...คุณรู้ไหมว่าชื่อเหล่านี้คืออะไร เป็นอาหารแบบไหน หน้าตา รสชาติเป็นอย่างไร เรามาฟังจากท่านผู้รู้อย่าง ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ที่คลุกคลีอยู่ในก้นครัวมาตั้งแต่เด็ก

ดูคลิปตัวเต็มได้ที่นี่ คลิกเลย
 
เรื่องที่เกี่ยวข้อง