สารให้ความหวานจากธรรมชาติ 10 ชนิดที่จะช่วยให้คุณลืมน้ำตาลไปเลย
10.น้ำตาลมะพร้าว
แม้ว่าน้ำตาลมะพร้าวจะมีค่าพลังงานสูง แต่น้ำตาลมะพร้าวมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (ซึ่งหมายความว่ามันจะดูดซึมได้ดีกว่าน้ำตาลทั่วไป) และมีประโยชน์อื่นๆ มากมาย นอกจากนี้ยังมีรสชาติแสนอร่อย
9.เมล็ดข้าวบาร์เลย์
น่าประหลาดที่เมล็ดข้าวบาร์เลย์เป็นสิ่งให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ดีมาก มันจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารของคุณ เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้นและยังช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย
8.น้ำเชื่อมอากาเว่
น้ำเชื่อมอากาเว่นั้นมีความหวานมากกว่าน้ำตาลมาก ซึ่งหมายความว่าเราสามารถใช้ในปริมาณที่น้อยกว่าน้ำตาลทั่วๆไปได้ แน่นอนว่ามันดีกว่าสุขภาพมากกว่าเพราะอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแคลเซียมและเหล็ก
7.กากน้ำตาล
กากน้ำตาลที่ข้นและหวานนั้นอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินบี รสชาติของมันเหมือนน้ำตาลมากจนคุณแทบจะไม่เห็นความแตกต่างเลย
6.อินทผลัม
อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยปกติแล้วจะนิยมเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ แต่กลับกลายเป็นว่ามันสามารถใช้เพื่อแทนน้ำตาลได้ แน่นอนว่าคุณไม่สามารถนำมันไปใส่ในชาหรือกาแฟได้โดยตรง แต่มันสามารถนำไปใส่ในคุกกี้ได้ หรือคุณสามารถทำเป็นน้ำเชื่อมและนำไปใส่ในอาหารที่คุณต้องการได้เลย
5.น้ำเชื่อมลูกหม่อน
ในภาคตะวันออกนั้นหม่อนเรียกว่า “ราชินีแห่งผลเบอร์รี่" ด้วยคุณสมบัติที่เยียวยารักษาร่างกาย ทั้งยังให้รสชาติที่เฉพาะกับอาหารของคุณอีกด้วย
4.น้ำตาลข้าวฟ่าง
น้ำตาลข้าวฟ่างถูกนำมาใช้ในประเทศจีนมาตั้งแต่สมัยโบราณและมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่เพียงครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทั่วไปอีกด้วย
3.น้ำเชื่อมองุ่น
เมื่อไม่นานมานี้น้ำตาลองุ่นได้ก้าวขึ้นมาอยู่อันดับต้นๆของสารให้ความหวาน และดูเหมือนว่าถูกแทนที่น้ำตาลทั่วไปอีกด้วย อีกทั้งยังได้รับชื่อเสียงในฐานะสิ่งที่ยืดอายุ เพราะน้ำตาลองุ่นมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีการผลิตที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ
2.น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่ใช่แค่มีดีสำหรับแพนเค้กเท่านั้น เพราะมันยังมีแคลอรี่ที่ต่ำช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งและเบาหวานอีกด้วย
1.หญ้าหวาน
หญ้าหวานเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมน้ำหนัก ไม่เพียงแต่จะมีปริมาณพลังงาน 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่มันยังมีความหวานเท่ากับน้ำตาล 25 เท่า ดังนั้นคุณใช้มันเพียงเล็กน้อยก็พอ
ที่มา : https://brightside.me/inspiration-health/10-sugar-substitutes-thatll-save-your-health-366710/
